图：专家教路，只要用很多活动清水来冲刷蔬菜，便能完全除掉蔬菜中的剩余农藥。

  香港浸会大学香港有机资源中心总监黄焕忠提示市民，要除掉农藥，应完全清洗及煮熟蔬菜，至於食用沙律菜等生食蔬菜，则应至少浸水至少15分鐘，并用软毛轻刷蔬菜外表除污。

  有专家则教路，只需要用很多活动清水来冲刷即可，浸泡亦不宜超越10分鐘，皆因长期浸泡会令水溶性维他命丢失，并且浸泡过久，蔬果外表的农藥在水中溶解后，反而简单渗回蔬果中。

  别的，坊间撒播运用臭氧、小苏打、醋、盐等办法来清洗蔬果、去除农藥，但作用并不显着。有人乃至运用蔬果清洁剂来清洗蔬果，但最终仍要用水冲走化学清洁剂，所以最佳办法仍是直接用清水洗菜。